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La agricultura prehispánica
Sánchez, Oscar (Dospuntotres, 2020-10-22)El agregado histórico que hace la agricultura a la humanidad es tan importante como el descubrimiento del fuego, la invención de la rueda y el establecimiento de cualquier religión. No se entiende la práctica agrícola sin ... -
Análisis narrativo de estudiantes en el modelo de educación a distancia en tiempos de la pandemia en la DM-NCG, desde una perspectiva de la teatralidad de Irving Goffman
Bautista Flores, Elizabeth (2021-07-26)En este reporte técnico que, corresponde a la primera fase del proyecto, se muestran los avances realizados por los miembros del equipo donde se han aplicado los dos primeros instrumentos considerados y se perfila la ... -
Aportación Tutorial para Estudiantes de Primer Ingreso en la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez en Nuevo Casas Grandes (DM-NCG)
Bautista Flores, Elizabeth (2019-11-22)En Chihuahua, cada año ingresan al nivel superior miles de jóvenes que, en promedio, terminarán su ciclo académico en cuatro años. Sin embargo, en ese periodo muchos de ellos deberán enfrentar riesgos académicos y/o ... -
Cambios en los estilos de vida de los jóvenes universitarios durante la pandemia de COVID 19
Sánchez, Oscar; Bautista Flores, Elizabeth; Muñoz Castillo, Judith; 168730 (2022-04-09)La pandemia generada por la enfermedad de Covid 19 provocó un cambio en las actividades cotidianas de la población, debido al confinamiento. En el caso de la educaciónsuperior,la rutina escolar se ordenó en diferentes ... -
Cultura y prácticas alimentarias. Estudio sobre los significados y subjetividades en torno a la producción y consumo del queso bola de Ocosingo, Chis., y queso menonita
Sánchez, Oscar (2018-02-18)Este reporte se dirige a la comunidad en general de Chihuahua, debido a que tiene importancia desde varios aspectos socio-económicos y culturales. El primero de esos aspectos es que como productores agropecuarios que día ... -
Cultura y prácticas alimentarias. Estudio sobre los significados y subjetividades en torno a la producción y consumo del queso bola de Ocosingo, Chis., y queso menonita en Chihuahua
Sánchez, Oscar (2018-02-18)II. Resumen - Algunos autores definen a la alimentación como un fenómeno bio-psico-social complejo (Gracia, 2002), pues el ingerir alimentos no sólo implica un hecho biológico, sino también sociocultural; estos mismos ... -
Diagnóstico, Análisis y Propuesta para la Permanencia y Trayectoria Educativa en la División Multidisciplinaria de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez en Nuevo Casas Grandes (DM-NCG)
Bautista Flores, Elizabeth (2018-10-04)Este informe corresponde a la primera etapa del proyecto arriba indicado, en la cual se realizaron las actividades programadas para dar forma el Diagnóstico del problema, así como sentar las bases para comprender las áreas ... -
Diagnóstico, Análisis y Propuesta para la Permanencia y Trayectoria Educativa en la División Multidisciplinaria de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez en Nuevo Casas Grandes (DM-NCG).
Bautista Flores, Elizabeth (2019-08-30)El presente informe abarca la segunda y parte de tercera etapa del proyecto arriba indicado. En esta ocasión se explicará el nivel de avance, las actividades realizadas y las metas alcanzadas. Al momento de presentar ... -
Diáspora transnacional de comunidades entre menonitas de México y Brasil
Bautista Flores, Elizabeth (2018-10-01)Los menonitas son un grupo étnico-religioso que surgió en el siglo xvi, derivado del anabaptismo. Desde su origen han tenido diferentes etapas migratorias por Europa. En el siglo XX, un grupo de menonitas ... -
Elementos comunicativos en el queso menonita para la construcción de narrativas de marca y el fortalecimiento de la identidad gastronómica en Chihuahua
Bautista Flores, Elizabeth (INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE MONTERREY, 2018-12-01)En esta ponencia se analizan los elementos comunicativos de diferentes marcas de queso menonita proveniente de algunas empresas queseras de las colonias menonitas en tres municipios del noroeste de Chihuahua, con la intención ... -
Elementos comunicativos en el queso menonita para la construcción de narrativas de marca y el fortalecimiento de la identidad gastronómica en Chihuahua
Bautista Flores, Elizabeth (2018-11)La Comunidad Menonita establecida en Chihuahua desde el año de 1922, se ha constituido en un pilar de desarrollo y crecimiento económico para la región noroeste, ya no sólo por las actividades de agricultura, sino también ... -
Empresas queseras menonitas en Chihuahua: de la tradición al posicionamiento en el mercado
Bautista Flores, Elizabeth (2020-08-01)La baja esperanza de vida de las empresas en México se relaciona con el nivel de sentido emprendedor, en soporte financiero sólido y habilidades gerenciales. Sin embargo, en el caso de las Micro y Pequeñas Empresas es común ... -
Factores de permanencia en el primer año de ingreso de estudiantes universitarios
Bautista Flores, Elizabeth (Plaza y Valdés, Sociedad Mexicana de Educación Comparada y Universidad Autónoma de Baja California, 2020-11-30)El ingreso al nivel superior para los jóvenes supone un proceso gradual de integración, principalmente para quienes provienen de zonas rurales. Por ello, es importante compren- der las redes personales con las que cuentan ... -
Los herederos del maíz
Sánchez, Oscar (Tabook Servicios Editoriales e Integrales (607-9491), 2018-12-28) -
Identidades culturales y redes organizativas de productores de queso tradicional y genuino. Un estudio de micro-regiones en Chihuahua y Chiapas
Sánchez, Oscar (2020-11-30)El presente proyecto de investigación intenta diferenciar las identidades culturales de dos espacios territoriales que muestran diversidad cultural, organizacional, tecnológica y de trabajo colectivo en México a través ... -
Intereses educativos y expectativas laborales y profesionales de los estudiantes de nivel medio superior en la región noroeste de Chihuahua: un análisis por género
LÓPEZ SALAZAR, RICARDO (2019-10-01)En este artículo se exponen y analizan los resultados de una encuesta aplicada entre 2013 y 2014 a estudiantes que cursaron el último año del nivel medio superior en la región conocida como noroeste de Chihuahua (dicha ... -
Perfil educativo de estudiantes de primer ingreso y brecha digital en tiempos de la educación a distancia
Bautista Flores, Elizabeth (Universidad Autónoma de Ciudad Juárez y CONACyT, 2020-11-11)La apertura del nuevo ciclo escolar en el marco de la pandemia de Covid 19, implicó una reestructuración en la impartición de las clases dado el modelo educativo a dis- tancia, sin embargo, tantos los estudiantes como los ... -
Perfil educativo de estudiantes de primer ingreso y brecha digital en tiempos de la educación a distancia
Sánchez, Oscar (Universidad Autónoma de Ciudad Juárez y CONACyT, 2020-11-11)A manera de tesis se afirma que si bien son claras las brechas digitales entre los jóvenes, pues son evidentes la falta de acceso o competencia en la tecnología digital, es más sencillo a que ellos aprendan de manera rápida ... -
Plan estratégico para la incursión en el mercado regional en chihuahua del producto chihuas peppers
Muñoz, Alejandra (Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2018-11)La principal hortaliza en la región noroeste de Chihuahua es el cultivo del chile, éste se siembra en más de dos mil hectáreas generando una producción por arriba de cuatro mil toneladas por año. Mismas que se canalizan ... -
La producción de textos científicos en estudiantes de mercadotecnia: herramientas y técnicas para la formación profesional
Bautista Flores, Elizabeth (Consejo Mexicano de Investigación Educativa A.C., 2019-11-22)En algunas universidades en México, se enseñan disciplinas relacionadas con los negocios, pero no tienen como prioridad la producción de textos científicos, que desarrollan y preparan para presentar en diferentes eventos ...