By-products of the nut and peanut agro-industry as sources of phytochemicals suitable for the nutraceutical and food industries

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dc.contributor.author	Vázquez-Flores, Alma A.
dc.date.accessioned	2019-01-14T21:10:47Z
dc.date.available	2019-01-14T21:10:47Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.isbn	978-1-77188-640-6	es_MX
dc.identifier.uri	http://cathi.uacj.mx/20.500.11961/5791
dc.description.uri	https://www.crcpress.com/Plant-Food-By-Products-Industrial-Relevance-for-Food-Additives-and-Nutraceuticals/Ayala-Zavala-Gonzalez-Aguilar-Siddiqui/p/book/9781771886406	es_MX
dc.language.iso	en_US	es_MX
dc.publisher	Apple Academic Press	es_MX
dc.relation.ispartof	Producto de investigación ICB	es_MX
dc.relation.ispartof	Instituto de Ciencias Biomédicas	es_MX
dc.subject.other	info:eu-repo/classification/cti/6	es_MX
dc.title	By-products of the nut and peanut agro-industry as sources of phytochemicals suitable for the nutraceutical and food industries	es_MX
dc.type	Capítulo de libro	es_MX
dcterms.thumbnail	http://ri.uacj.mx/vufind/thumbnails/rupiicb.png	es_MX
dcrupi.instituto	Instituto de Ciencias Biomédicas	es_MX
dcrupi.cosechable	Si	es_MX
dcrupi.subtipo	Investigación	es_MX
dcrupi.nopagina	201-220	es_MX
dcrupi.alcance	Internacional	es_MX
dcrupi.pais	Canada	es_MX
dc.contributor.coauthor	Núñez-Gastélum, José Alberto
dc.contributor.coauthor	Alvarez-Parrilla, Emilio
dc.contributor.coauthor	Abraham, Wall-Medrano
dc.contributor.coauthor	Rodrigo-Garcia, Joaquin
dc.contributor.coauthor	Ayala Zavala, Jesus Fernando
dc.contributor.coauthor	González-Aguilar, Gustavo A.
dc.contributor.coauthor	de la Rosa, Laura A.
dc.contributor.coordinador	Ayala Zavala, Jesus Fernando
dc.contributor.coordinador	González-Aguilar, Gustavo A.
dc.contributor.coordinador	Siddiqui, Mohamed Wasim
dc.lgac	Alimentos Funcionales y sus Compuestos Bioactivos	es_MX
dc.cuerpoacademico	Química y Alimentos	es_MX
dcrupi.titulolibro	Plant Food Byproducts: Industrial Relevance for Food Additives and Nutraceuticals	es_MX

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Nombre:: By-products of the nut and peanut ...
Tamaño:: 4.360Mb
Formato:: PDF

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