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Development of a bread product additioned with seed flour of Brosimum alicastrum Sw. (ramón) for the elderly people
Martínez-Ruiz, Nina del Rocío (CHIA LINK-UADY-CSIC, 2018-11-09)I. Foro Científico en Salud, Ciencia y Tecnología de los Alimentos. I. Conferencia Internacional la valse-food y IV. Conferencia internacional Chia-Link -
Libro de Resúmenes del XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición. Abstract: Intervención nutricional en escolares Chihuahuenses: beneficios sobre el consumo alimentario, actividad física y conocimientos nutricionales
URQUIDEZ ROMERO, RENE (2018-11-11)Resumen Introducción. Los cambios en el estilo de vida, incluyendo patrones de alimentación poco saludables y el sedentarismo, han aumentado el riesgo de sobrepeso y obesidad en niños, problema importante de salud pública ... -
Neofobia alimentaria y trastornos de conducta alimentaria: impacto en la adherencia a la dieta mediterranea de universitarios españoles
Rodriguez-Tadeo, Alejandra (Universidad de Almeria, 2018-06-07)Resultados de un estudio de corte transversal, diseñado para evaluar la actitud de los universitarios españoles hacia los nuevos alimentos en la dieta y su impacto en la adherencia al patrón de la dieta mediterránea, el ... -
Salud y nutrición de adultos mayores asilados y no asilados
Rodriguez-Tadeo, Alejandra (2018-10-30)Resultados parciales de evaluación de la salud y nutrición de adultos mayores asilados y no asilados en Ciudad Juárez, Chihuahua. -
Salud y nutrición de adultos mayores asilados y no asilados
Rodriguez-Tadeo, Alejandra (Sociedad Mexicana de Psicología, 2018-10-05)Abstract del trabajo de investigación presentado en el XXVI Congreso Mexicano de Psicología. -
Seventh Biennial Meeting of the North American Society for Comparative Endorinology
Lopez Diaz, Jose Alberto; Jimenez Vega, Florinda; Loya Mendez, Yolanda; Rodriguez-Tadeo, Alejandra; Arellano Ortiz, Ana Lidia; 231305; Lozano Staines, Melissa Pamela; García Montoya, Isui Abril (Seventh Biennial Meeting of the North American Society for Comparative Endorinology, 2023-05-28)Introduction: In obesity there is an increase in adipose tissue, which has an endocrine role since it secretes peptides called adipokines, involved in inflammatory and metabolic processes. In this project, the following ... -
Validación de metodologías para estimar la composición corporal en adultos mayores con sobrepeso y obesidad
Rogelio González, Arellanes (2018-11-11)Resumen Objetivo(s). Validar métodos de laboratorio y de campo para estimar la grasa corporal utilizando como referencia el modelo molecular de 4 compartimientos (M4C) en adultos mayores con exceso de peso. Material y ...