ICB Capítulo en libro: Envíos recientes
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Lima Bean
(Springer, 2020-05-26)According to the taxonomy, the bean belongs to the genus Phaseolus, which includes approximately 35 species of which 4 are cultivated: P. vulgaris L.; P. lunatus L.; P. coccineus L., and P. acutifolius L. (Arias-Restrepo ... -
Exclusiones y asmetrías: clase y género en el campo del deporte
(Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, 2020-12-22)El fenómeno deportivo, heredero de la época moderna, nació de dos grandes formas de exclusión, en primera instancia de la ausencia de la participación femenina en las actividades de los deportes modernos como el futbol, ... -
Milk-clotting enzymes: S.elaeagnifolium as an alternative source
(Apple Academic Press, 2020-05-27)Proteases are one of the most used enzymes in the food industry, including the dairy industry. The coagulation of milk requires a protease capable of hydrolyzing caseins in such a way that electrostatic and steric repulsion ... -
Subproductos de frutos secos oleaginosos producidos en México (nuez pecana, pistache y almendra) como fuente de compuestos nutracéuticos y análisis de su actividad biológica
(AGT EDITOR, 2018-01-01)En 2014 se llevó a cabo la formalización de la Red de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico en Alimentos Funcionales y Nutraceúticos (Red AlFaNutra) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt). Con ... -
Amplificación de señales de piridina a través de la técnica SERS con un soporte Sílica-Titania-plata.
(Universidad de Guadalajara, 2018-02-14) -
Diagnóstico de parasitas gastrintestinais em Canis latrans (coiote) utilizando duas técnicas de centrífugo-flutuação: uma parceria entre a Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, no México, e o Centro de Ensino Superior de Valença en Estudos
(Proceso, Rio de Janeiro, 2019-03-30)A análise microscópica de amostras de fezes para a detecção de formas parasitárias é o procedimento de diagnóstico mais utilizado na parasitologia veterinária. São inúmeras técnicas parasitológicas, sendo as técnicas de ... -
Plantas medicinales de uso común con potencial tóxico
(UACJ, 2018-02-15)En el primer capítulo del Especies y sustancias dañinas se mencionan algunas de las especies vegetales más consumidas en la localidad y que, bajo uso indebido, pueden representar un riesgo a la salud. Se indican sus nombres ... -
Plantas medicinales de uso común con potencial tóxico
(UACJ, 2018-02-15)El uso tradicional de medicina herbolaria, mordeduras de arañas o serpientes venenosas y hasta la ingesta de productos de origen animal y sus derivados, incluyendo productos lácteos y cárnicos, entre otros, son fuente ... -
Plant tissues as a source of nutraceutical compounds: fruit seeds, leaves, flowers and steams
(Apple Academic Press / CRC Press, 2018)Plants have a huge role in human health and nutrition since ancient time, when man started to build sedentary societies. Man started to domesticate plants to use them as food, and eventually realized that some plant ... -
Byproducts of the nut and peanut agro-industry as sources of phytochemicals suitable for the nutraceutical and food industries
(Apple Academic Press / CRC Press, 2018)Nut by-products are the materials discarded from the peeling process of edible peanuts and tree nuts such as almonds, pistachio, pecans, and hazelnuts. These by-products constitute more than 50% of the total weight ... -
Traditional and molecular studies of the plant pathogen phytophthora capsici: A review
(AvidScience, 2018-02-02)Phytophthora capsici is a pathogen that limits the production of diverse crops of economic interest, mainly of the Solanaceae and Cu- curbitaceae families. Many studies of this pathogen have been carried out due to its ... -
Viuda negra lactrodectus mactans, una araña peligrosa
(UACJ, 2018-04-30)Impacto en la salud con arañas peligrosas y su repercusión ya sea desde leves hasta letales. -
Ultrasound application to improve meat quality
(INTECH Open, 2018)High-intensity ultrasound offers an alternative to traditional methods of food preservation and is regarded as a green, versatile, popular, and promising emerging technology. Ultrasound generates acoustic cavitation in a ... -
Traditional and molecular studies of the plant pathogen Phytophthora capsici: A Review
(Avid Science, 2018-02-12)Phytophthora capsici is a pathogen that limits the production of diverse crops of economic interest, mainly of the Solanaceae and Cucurbitaceae families. Many studies of this pathogen have been carried out due to its ... -
Effect of elicitors in the nutritional and sensorial quality of fruits and vegetables
(Academic Press Elsevier, 2018)Descripción de los diferentes detonadores sobre aspectos nutricionales y sensoriales en frutas y vegetales -
Las víboras de cascabel de Chihuahua: riesgos y precauciones
(Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, 2018)Se hace una descripcción general de las serpientes de cascabel. Se listan las especies de víboras de cascabel del género Crotalus que se distribuyen en el estado de Chihuahua. Se describen algunos riesgos a la salud humana ... -
Uretrocitoscopia
(2018-07) -
Impactos sobre la salud de la población por consumo de carne con trazas de anabólicos y antibióticos
(Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, 2018-02-01)La búsqueda de alternativas que mejoren la producción ganadera ha permitido evaluar que empleando anabólicos, vitaminas y antibióticos se obtienen respuestas deseables; el uso de anabólicos y vitaminas se comporta como ...