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Propuesta para el desarrollo de nuevos productos a partir del Sotol
| dc.contributor.author | Madrid Solórzano, Juan Manuel | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-10T20:47:27Z | |
| dc.date.available | 2018-12-10T20:47:27Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.identifier.isbn | 978-1-939982-33-9 | |
| dc.identifier.uri | http://cathi.uacj.mx/20.500.11961/4731 | |
| dc.description.abstract | En el presente trabajo expone una revisión de literatura para conocer los posibles productos que se podrían desarrollar a partir de reutilizar las hojas de la planta Sotol y el bagazo que se obtiene al producir la bebida alcohólica de la mencionada planta. Se revisó distintas fuentes en base de datos; asimismo, se contactó a una empresa dedicada a producir la bebida alcohólica Sotol. Los resultados de la consulta de fuentes arrojaron que las hojas y el bagazo puede ser utilizado para el desarrollo de nuevos productos como son fabricación de cartón, biopolímeros, empaque, entre otros. | es_MX |
| dc.description.uri | http://www.academiajournals.com/programa-juarez/ | es_MX |
| dc.language.iso | spa | es_MX |
| dc.publisher | AcademiaJournals | es_MX |
| dc.relation.ispartof | Producto de investigación IADA | es_MX |
| dc.relation.ispartof | Instituto de Arquitectura Diseño y Arte | es_MX |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/ | * |
| dc.subject | Sotol | es_MX |
| dc.subject | Bagazo | es_MX |
| dc.subject | Diseño | es_MX |
| dc.subject.other | info:eu-repo/classification/cti/4 | es_MX |
| dc.title | Propuesta para el desarrollo de nuevos productos a partir del Sotol | es_MX |
| dc.type | Memoria in extenso | es_MX |
| dcterms.thumbnail | http://ri.uacj.mx/vufind/thumbnails/rupiiada.png | |
| dcrupi.instituto | Instituto de Arquitectura Diseño y Arte | es_MX |
| dcrupi.cosechable | Si | es_MX |
| dcrupi.subtipo | Investigación | es_MX |
| dcrupi.alcance | Internacional | es_MX |
| dcrupi.pais | Mexico | es_MX |
| dc.contributor.coauthor | Soto Nogueira, Ludovico | |
| dc.contributor.coauthor | Peinado, Porfirio | |
| dc.contributor.coauthor | Ortiz Nicolas, Juan Carlos | |
| dcrupi.tipoevento | Congreso | es_MX |
| dcrupi.evento | Congreso Internacional de Investigación Academia Journals Cd. Juárez 2018 | es_MX |
| dcrupi.estado | Chihuahua | es_MX |
| dc.lgac | Desarrollo para el Diseño de Productos y Procesos Consecuentes | es_MX |
| dc.cuerpoacademico | Apariencia del Producto | es_MX |
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Memoria en extenso [55]
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