Publicaciones: Envíos recientes
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Comunidades vegetales en suelo de ecosistema semiárido y su relación con hongos micorrízicos
(2018-08)Las comunidades vegetales micróf ilas y xeróf ilas en el norte de Chihuahua se desarrollan en condiciones de estrés climático y ambiental. Se considera que esta resistencia puede estar relacionada con la presencia de hongos ... -
Diseño de un alimento funcional adicionado con harina de semilla de Brosimum alicastrum Sw. para el adulto mayor con presarcopenia
(Sociedad Mexicana de Psicología A.C. y Colegio de Psicólogos del Estado de Chihuahua A.C., 2018-10)Contribuciones de la psicología científica al proceso de reconstrucción social. Nuevos retos para la consolidación de redes académicas y profesionales. Proyecto PIVA-UACJ 2017. -
Development of a bread product additioned with seed flour of Brosimum alicastrum Sw. (ramón) for the elderly people
(CHIA LINK-UADY-CSIC, 2018-11-09)I. Foro Científico en Salud, Ciencia y Tecnología de los Alimentos. I. Conferencia Internacional la valse-food y IV. Conferencia internacional Chia-Link -
Impact of elicitors in the metabolims of bioactive compounds and sensory properties of butterhead (Latuca sativa var. Capitata) cultived by hydroponic method
(ISNIFF, 2018-10-17)International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods -
Phenolic compounds in the edible sedes of Brosimum alicastrum Sw. (Maya nut) a traditional underutilized food resource from Prehispanic America
(ISNIFF, 2018-10-17)International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods 2018. -
Desarrollo de un alimento adicionado con Brosimum alicastrum Sw. para el adulto mayor
(2018-08)El envejecimiento poblacional es un fenómeno reciente y su conocimiento es limitado. En el adulto mayor (AM), el sobrepeso y obesidad agudizan enfermedades crónicas como la pérdida de masa muscular (sarcopenia). Dietas ... -
Perfil fisicoquímico, sensorial, proteico y antioxidantes de especies de tuna silvestre de Samalayuca, Chihuahua
(CONACyT-CIAD-UAS, 2018-07)Diseño y desarrollo de alimentos funcionales y nutraceúticos para la nutrición humana. -
Efecto de un recubrimiento comestible en la uva Red Globe durante su almacenamiento
(CONACyT-CIAD-UAS, 2018-07)Diseño y desarrollo de alimentos funcionales y nutraceúticos para la nutrición humana. -
Perfil Antioxidante, Metabolismo de primer paso y capacidad antiproliferativa de compuestos fenólicos presentes en frutillas
(CONACyT-CIAD-UAS, 2018-07)Diseño y desarrollo de alimentos funcionales y nutraceúticos para la nutrición humana. -
Remoción de colorante azul brillante con carbón activado alternativo modificado con hierro
(Academia Nacional de Ciencias Ambientales y Universidad Autónoma de Zacatecas “Francisco García Salinas”, 2018-06-11)La disponibilidad de agua promedio anual en el mundo es de aproximadamente 1,386 billones de hm3, de los cuales el 97.5% es agua salada y sólo el 2.5% es agua dulce, esta última se ve seriamente afectada debido a la ... -
Efecto del plomo ambiental en la población aledaña a las ladrilleras y jales de Mineral de la Reforma, Hidalgo.
(Academia Nacional de Ciencias Ambientales y Universidad Autónoma de Zacatecas “Francisco García Salinas”, 2018-06-11)La contaminación ambiental es un problema global. Uno de los contaminantes presentes en el ambiente es el plomo. Este es un metal pesado producto de actividades industriales tales como la refinería, minería, ladrillera, ... -
Caracterización fisicoquímica, sensorial y capacidad antioxidante de una tortilla de harina adicionada con Brosimum alicastrum
(Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo y la Universidad Autónoma de Sinaloa, 2018-07-20)Introducción. México afronta una difícil situación en el combate a la pobreza y seguridad alimentaria, basada en el consumo de granos tradicionales. La harina de ramón (B.alicastrum) (HR), un recurso de la biodiversidad ... -
Inter-institutional approach to study tickborne diseases in Northern Mexico
(- The Korean Society for Parasitology and Tropical Medicine (KSPTM) - World Federation of Parasitologists (WFP), 2018-08-19) -
Seroprevalencia de leptospirosis en Ensenada, Baja California, México
(2018-04-01)La Leptospirosis es una enfermedad zoonótica causada por la espiroqueta Leptospira interrogans; entre sus vectores destacan ratas, perros, bovinos y cerdos. Los síntomas son fiebre, escalofríos, derrame conjuntival, ... -
Influence of environmental and genetic factors on 3- hydoxypropionaldehyde production by Lactobacillus reuteri.
(2018-09-21)The influence of environmental factors such as glycerol concentration, time of production, presence of Escherichia coli, and two different strains of Lactobacillus reuteri (ATCC 55730 and ATCC 53608) on 3-hydroxypropionaldehyde ... -
Análisis exploratorio de enfermedades Rickettsiales transmitidas por garrapatas en perros de Ciudad Juárez, Chihuahua, México
(2018-08-01)During the last decade in northern Mexico, the interest in the study of zoonotic diseases such as anaplasmosis and canine ehrlichiosis, which are transmitted by ticks to both dogs and humans, has increased.The objective ... -
A new species of Physarum (Myxomycetes) from Chihuahua, México
(2018-10)Physarum pauciverrucosum, a new species which has profusely fructified on barks from Populus deltoides and Ulmus pumila in moist chamber, is described. Samples come from Juárez city urban area. Photographs of its most ... -
Libro de Resúmenes del XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición. Abstract: Factores asociados con Resistencia a Insulina en la Comunidad Comcáac del Sonora México
(2018-11-11)Objetivo(s): La resistencia a la insulina (RI) es un factor de riesgo importante para diabetes tipo 2 (DT2) y enfermedades cardiovasculares, principales causas de muerte en México. La comunidad Comcáac ha experimentado ... -
Surveillance for Flaviviruses Near the Mexico-U.S. Border: Co-circulation of Dengue Virus Serotypes 1, 2, and 3 and West Nile Virus in Tamaulipas, Northern Mexico, 2014-2016
(2018-07-18)A clinical, serological, and molecular investigation was performed to determine the presence of dengue virus (DENV) and other flaviviruses among residents of the city of Reynosa, Tamaulipas, on the Mexico–U.S. border in ... -
Differences in Body Composition in Older People from Two Regions of Mexico: Implications for Diagnoses of Sarcopenia and Sarcopenic Obesity
(2018-05-01)Abstract Background. Mexico is a country that is rich in ethnicity and cultural diversity, divided into three well-defined socioeconomic, ecological, and epidemiological areas. However, we do not know the influence that ...