Presentación de libro "A fuego lento. Avistamientos interdisciplinarios sobre alimentación, cultura, poder y sociedad"

Abstract

Con la presencia de los autores se presentó el libro “A fuego lento. Avistamientos interdisciplinarios sobre alimentación, cultura, poder y sociedad ”. En el marco del Coloquio de los Desiertos 2025, realizado del 15 al 19 de octubre de 2025 por la Red Multidisciplinaria de Estudios del Desierto, A.C., Jardín Etnobiológico de Chihuahua en Paquimé, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez Campus Nuevo Casas Grandes y The University of Arizona, College of Social & Behavioral Sciences, Mexico Initiatives.