Compuestos funcionales con actividad anti-lipogénica y su efecto metabólico

Abstract

El extracto de Garcinia gummi-gutta (GGG) es utilizado para control del peso corporal. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de un extracto de GGG en ratas alimentadas con diferentes dietas hiperenergéticas. Con 30 ratas Wistar en obesidad (425.5±27.4 g) y 5 ratas como control-C (p=0.01), se formaron seis grupos (n=5), tres tratamientos y tres controles (control/tratamiento) y se les suministraron dietas hiperenergéticas (4.1kcal/g-11 semanas): altas en grasa (G, ~45%), en azúcares (A, ~50%) o en ambas (O, ~45%G, ~30%A) con o sin (CG, CA, CO) GGG (5.9%). Se registró el consumo de alimento (CAL) y peso corporal (PC) diariamente y se cuantificó en plasma colesterol-total (CT), HDL, triacilglicéridos (TAG), glucosa (GL) y cuerpos cetónicos (CC) en orina. Se estimó grasa corporal total (GCT), grasa abdominal (GAT) y visceral (GVT) por DEXA y Soxhlet. Se evaluó histológicamente hígado y testículos. Los resultados indicaron decremento en PC en tratamientos G y O (p<0.01), particularmente en G (376.3±45.5g), el cual presentó menor CAL (12.0±1.2g, p<0.01). Se observó control de TAG en A (146.1±18.8mg/dL,p<0.01) y de GL en G (103.3.0±4.8mg/dL,p=0.04). El grupo G y O mostraron menor GAT (31.4±10.0 y 38.6±0.8%, respectivamente, p<0.01), solo G mostró menor GCT (24.9±3.6,p=0.01) y GVT (62.9±7.3 p=0.02). La presencia de esteatosis hepática fue menor en G (p<0.01) y no se evidenció daño testicular. El extracto de GGG tiene un efecto anti-lipogénico, regulador del apetito, peso corporal y efecto hepatoprotector en dietas altas en grasa, este efecto varía dependiendo del tipo de dieta que se consume.