Listar Publicaciones por autor "Moreno-Escamilla, Jesús Omar"
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Phenolic Compounds
de la Rosa, Laura A. (Elsevier, 2018-10-31)El capítulo no contiene abstract. Es un capítulo que nos fue solicitado para un libro de fisiología y bioquímica poscosecha de frutas y vegetales. Tiene una descripción exahustiva de los principales compuestos fenólicos ...