La caracterización morfológica, morfométrica, fitoquímica y de capacidad antioxidante del fruto y las semillas de ocho especies del género Echinocereus

Abstract

Se realizó la caracterización morfológica, morfométrica, fitoquímica y de capacidad antioxidante del fruto y las semillas de ocho especies del género Echinocereus. A los frutos y semillas se les evaluó el color, forma y características de la cáscara del fruto y la testa de la semilla. Además, se determinaron el peso, largo, ancho, área y perímetro de los frutos y las semillas en cada especie. La determinación de fitoquímicos como fenólicos totales, taninos, flavonoides y azúcares reductores se realizó utilizando métodos espectrofotométricos. La actividad antioxidante de las semillas se realizó mediante los métodos de DPPH y FRAP. Los resultados de esta investigación aportarán información que podría ser utilizada en un futuro en proyectos de propagación y conservación de estas especies.