Listar por tema "Extractos"
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Desarrollo de un alimento funcional con propiedades antioxidantes elaborado a partir de extractos de Pinus arizónica, Quercus chihuahuensis y Quercus durifolia
(2022-12-07)Los alimentos funcionales contribuyen a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) tales como el cáncer, la diabetes o la obesidad, gracias a la acción de sus compuestos bioactivos. Este ... -
Efecto promotor del crecimiento micelial de Fusarium sp. y Aspergillus sp. en condiciones in vitro de extractos acuosos y etanólico de dos especies de Cylindropuntia
(2021-03-09)En el presente estudio se evaluó el efecto de los extractos acuosos (decocción y maceración acuosa) y etanólico de dos especies del género Cylindropuntia sobre el crecimiento micelial de Fusarium sp. y Aspergillus sp. en ...