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Análisis del ciclo de inventario para la elaboración de la bebida Sotol
(2021-11-10)El destilado sotol es producido en el norte de México. La producción anual estimada de sotol es de unos 5200 hL al año. Esta industria crece al 5% anual. El Consejo Mexicano del Sotol (CMS) y el Consejo de Certificación ... -
La producción de sotol: revisión de literatura sistemática
(2021-09-01)Sotol es una bebida tradicional producida en el Norte de México. Se estima que se produce alrededor de 520,000 litros anuales de sotol. Esta industria crece a un ritmo promedio del 5% anual. La producción es consumida en ...