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Validación de metodologías para estimar la composición corporal en adultos mayores con sobrepeso y obesidad
Rogelio González, Arellanes (2018-11-11)Resumen Objetivo(s). Validar métodos de laboratorio y de campo para estimar la grasa corporal utilizando como referencia el modelo molecular de 4 compartimientos (M4C) en adultos mayores con exceso de peso. Material y ... -
XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición. Libro de Resúmenes. Determinantes socioeconómicos asociados a la inseguridad alimentaria en familias de regiones costeras de Sonora, México
Quizán Plata, Trinidad (2018-11-11)Resumen Introducción. Actualmente 815 millones de personas en el mundo viven con Inseguridad Alimentaria (IA) y no pueden disfrutar de un consumo adecuado de alimentos en calidad y cantidad suficiente para lograr una vida ...