Phenolic compounds in the edible sedes of Brosimum alicastrum Sw. (Maya nut) a traditional underutilized food resource from Prehispanic America

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dc.contributor.author	de la Rosa, Laura A.
dc.date.accessioned	2018-12-04T16:45:42Z
dc.date.available	2018-12-04T16:45:42Z
dc.date.issued	2018-10-17
dc.identifier.other	045
dc.identifier.uri	http://cathi.uacj.mx/20.500.11961/4403
dc.description.abstract	International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods 2018.	es_MX
dc.language.iso	en	es_MX
dc.publisher	ISNIFF	es_MX
dc.relation.ispartof	Instituto de Ciencias Biomédicas	es_MX
dc.relation.ispartof	Producto de investigación ICB	es_MX
dc.subject	Brosimum alicastrum	es_MX
dc.subject	ramón	es_MX
dc.subject	functional food	es_MX
dc.subject	bioactive compounds	es_MX
dc.subject	prehispanic resource	es_MX
dc.subject	Maya nut	es_MX
dc.subject.other	info:eu-repo/classification/cti/6	es_MX
dc.title	Phenolic compounds in the edible sedes of Brosimum alicastrum Sw. (Maya nut) a traditional underutilized food resource from Prehispanic America	es_MX
dc.type	Memoria en abstract	es_MX
dcterms.thumbnail	http://ri.uacj.mx/vufind/thumbnails/rupiicb.png	es_MX
dcrupi.instituto	Instituto de Ciencias Biomédicas	es_MX
dcrupi.cosechable	Si	es_MX
dcrupi.subtipo	Investigación	es_MX
dcrupi.alcance	Internacional	es_MX
dcrupi.pais	Cánada	es_MX
dc.contributor.coauthor	Vázquez-Flores, Alma A
dc.contributor.coauthor	Subiría-Cueto, Carlos R
dc.contributor.coauthor	Alvarez-Parrilla, Emilio
dc.contributor.coauthor	Martínez-Ruiz, Nina del Rocío
dc.contributor.coauthor	Larqué Saavedra, Alfonso
dcrupi.tipoevento	Congreso	es_MX
dcrupi.evento	International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods 2018. ISNFF.	es_MX
dcrupi.estado	Vancouver	es_MX
dc.lgac	ALIMENTOS FUNCIONALES Y COMPUESTOS BIOACTIVOS	es_MX
dc.cuerpoacademico	Química y Alimentos	es_MX

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Nombre:: 24. Congreso ISNFF 2018 LRS NRMR ...
Tamaño:: 2.898Mb
Formato:: PDF
Descripción:: Memoria en abstract

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