Libro de Resúmenes del XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición. Abstract: Factores asociados con Resistencia a Insulina en la Comunidad Comcáac del Sonora México

Abstract

Objetivo(s): La resistencia a la insulina (RI) es un factor de riesgo importante para diabetes tipo 2 (DT2) y enfermedades cardiovasculares, principales causas de muerte en México. La comunidad Comcáac ha experimentado cambios significativos en el estilo de vida, pasando de un estilo de vida rural tradicional a uno más moderno. El objetivo fue evaluar los factores asociados con RI en adultos de la Comunidad Comcáac. Material y métodos: Este estudio transversal incluyó 153 personas sin DT2 ≥20 años. Se midió glucosa e insulina en ayuno y se estimó RI mediante el modelo homeostático (HOMA-RI). Para identificar los factores asociados, se evaluó la dieta, actividad física (AF), historial médico y variables socioeconómicas mediante cuestionarios; también se midieron variables antropométricas. Los factores asociados a RI se identificaron por regresión lineal múltiple Resultado: La media geométrica de HOMA-RI en adultos de la comunidad Comcáac fue de 5.9 ± 3.6 (hombres: 5.8 ± 3.7, mujeres: 6.0 ± 3.5). Los factores asociados con aumento del HOMA-RI fueron presentar un mayor hábito del patrón dietario occidental (β = 0.104, p = 0.005), mayor índice de modernización (β = 0.047, p = 0.004), antecedentes familiares de diabetes (β = 0.358, p = 0.013) y mayor edad (β = 0.007, p = 0.027). Los factores asociados con una disminución del HOMA-RI fueron presentar un hábito del patrón dietario prudente, caracterizado por un alto consumo de proteínas/frutas/ verduras (β = -0.084, p = 0.026) y mayor tiempo invertido en la realización de AF vigorosa (β = -0.015, p = 0.026) Conclusiones: La comunidad Comcáac presenta niveles de RI elevados en comparación con otros grupos étnicos. Se observó que contar un patrón de alimentación occidental, un mayor índice de modernización, antecedentes familiares de diabetes y una mayor edad fueron factores de riesgo para RI. Además, tener un patrón de alimentación prudente y un mayor tiempo dedicado en actividades vigorosas fueron factores de protección para la RI en esta comunidad. Estos resultados evidencian la urgencia de implementar programas de intervención de educación nutricional y AF que tiendan a reducir la RI y enfermedades asociadas, adaptado al contexto cultural de esta población.