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Con M de México con M de maíz: el maíz mexicano desde los surcos a la cazuela
| dc.contributor.author | LÓPEZ SALAZAR, RICARDO | |
| dc.date.accessioned | 2026-01-06T16:51:32Z | |
| dc.date.available | 2026-01-06T16:51:32Z | |
| dc.date.issued | 2025-10-09 | es_MX |
| dc.identifier.uri | https://cathi.uacj.mx/20.500.11961/33012 | |
| dc.description.abstract | Se presentó el libro sobre maíz que coordiné. | es_MX |
| dc.language.iso | spa | es_MX |
| dc.relation.ispartof | Producto de investigación ICSA | |
| dc.relation.ispartof | Instituto de Ciencias Sociales y Administración | |
| dc.rights | CC0 1.0 Universal | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ | * |
| dc.subject | Maíz, México, Patrimonio cultural, Gastronomía | es_MX |
| dc.subject.other | info:eu-repo/classification/cti/5 | es_MX |
| dc.title | Con M de México con M de maíz: el maíz mexicano desde los surcos a la cazuela | es_MX |
| dc.type | Divulgación | |
| dcterms.thumbnail | http://ri.uacj.mx/vufind/thumbnails/rupiicsa.png | |
| dcrupi.instituto | Instituto de Ciencias Sociales y Administración | |
| dcrupi.cosechable | No | |
| dcrupi.subtipo | Investigación | |
| dcrupi.alcance | Local | es_MX |
| dcrupi.institucionext | UACJ | es_MX |
| dcrupi.tipoparticipacion | Presentación de libro | es_MX |
| dcrupi.impactosocial | Sí, porque se analiza un problema social como es la falta de seguridad alimentaria en México, así como sus alternativas y efectos en la población. | es_MX |
| dcrupi.vinculadoproyext | No | es_MX |
| dcrupi.pronaces | Soberanía alimentaría | es_MX |
| dcrupi.vinculadoproyint | No | es_MX |
| dcrupi.difusion | Museo o centro interactivo de ciencia | es_MX |
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