Resumen
Paréntesis de Investigación con la Dra. Ana Lidia Arellano Ortiz, Profesora Investigadora en el Instituto de Ciencias Biomédicas.
Maneja las líneas de investigación sobre nutrición clínica: Tratamiento nutricional-educativo de algunas enfermedades metabólicas, infecciosas y cáncer. En algunas áreas de enfoque de inmunonutrición y nutrigenómica.
Nutrición poblaciona: Nutrición de niños y adolescentes en el ambiente escolar, mujeres en edad reproductiva, embarazo y lactancia.