Alimentos con Ramón (Brosimum aliastrum Sw.) y sus beneficios antioxidantes en el adulto mayor. Español y Traducciones en Tseltal, Tsotsil y Ch'ol.

Abstract

Divulgación de los resultados de antioxidantes relacionados al estudio realizado en adultos mayores de alimentos formulados incluyendo harina de Ramón. La información descrita se basa en el artículo científico publicado:Rodríguez-Tadeo, A., del HierroOchoa, J. C., Moreno-Escamilla, J. O., Rodrigo-García, J., de la Rosa, L.., Alvarez-Parrilla, E., … Martínez Ruiz, N. del R. (2021). Functionality of bread and beverage added with Brosimum alicastrum Sw. seed flour on the nutritional and health status of the elderly. Foods, 10(1764), 1–22. https://n9.cl/lo957