Potencial de distribución espacial en Chihuahua del Goji Americano (Lycium Berlandieri) y sus propiedades nutricionales

Abstract

El aprovechamiento de los recursos naturales, especialmente en el desierto, resulta un reto para lograr el balance entre su conservación y explotación sustentable. En este sentido, el presente estudio, presenta la posibilidad de uso sustentable de una planta desértica, Lycium berlandieri, estimando el potencial de distribución en áreas de matorral desértico, así como explorar la alternativa de elaboración de alimentos funcionales con el fruto, ya que presentan un alto contenido proteico, aunado al conocimiento de que esta planta ha sido utilizada para beneficiar la salud desde tiempos ancestrales